「今日の夕飯、どうしよう…」
仕事からの帰り道、頭に浮かぶのはこの一言。クタクタの体でスーパーに寄り、重い食材を抱えて帰宅。そこから一時間かけて夕食の準備…。
考えただけでも、疲れてしまいますよね。
私たち夫婦も、平日の夕食は「作れる方が作る」ルールでしたが、お互いに疲れていると、どうしても外食やコンビニ弁当に頼りがちでした。
そんな我が家の食卓を劇的に変えてくれたのが、「電気圧力鍋」です。
電気圧力鍋は「未来の調理器具」だった
「圧力鍋」と聞くと、「使い方が難しそう」「火加減が怖い」というイメージがあるかもしれません。
しかし、「電気」圧力鍋は全くの別物です。
「材料と調味料を入れて、ボタンを押す。あとは待つだけ」
これだけです。
私が感動した「ほったらかし」の威力
1. 「火加減」から解放される
一番の革命はこれです。煮込み料理やカレーを作るとき、今まではコンロの前につきっきりで、焦げないように混ぜ続ける必要がありました。
電気圧力鍋なら、ボタンを押したら「完全放置」でOK。その間に、シャワーを浴びたり、子供と遊んだり、もう一品作ることさえ可能です。
2. 味が「染み込む」
短時間で高温・高圧調理するため、驚くほど食材が柔らかくなります。特に感動したのは「豚の角煮」。たった20分ほどの加圧で、お店のようにトロトロに仕上がりました。手羽元と大根の煮物も、味がしっかり染み込みます。
3. 予約調理で「帰ったら、できてる」
一部の機種には「予約調理」機能が搭載されています。朝、材料をセットして出勤すれば、帰宅時間に合わせてアツアツの料理が完成している…これは、もはや魔法です。
→ シャープ ヘルシオ ホットクック
私の「鉄板」ズボラ活用術
- （月）無水カレー: 玉ねぎとトマトの水分だけで作るカレーは絶品です。
- （水）鶏ハム: 鶏むね肉と塩麹を入れて「低温調理」モード。しっとり柔らかいサラダチキンが量産できます。
- （金）豚の角煮: 休前日のごちそうも、放っておくだけ。
どんな人におすすめ？
- 帰宅時間が遅く、料理する時間がない人
- レパートリーが少なく、煮込み料理に挑戦したい人
- 火を使っている間、キッチンに縛られたくない人
まとめ
電気圧力鍋は、単なる「時短家電」ではありません。料理中の「つきっきり」というストレスから私たちを解放し、「心の余裕」を生み出してくれるパートナーです。
外食や中食（なかしょく）も便利ですが、自宅で「ほったらかし」で作る温かい料理は、格別ですよ。
- 【予約調理・かき混ぜ機能重視】 [商品名：シャープ ヘルシオ ホットクック]
- 【コスパ・シンプル機能重視】 [商品名：アイリスオーヤマ 電気圧力鍋]
